Τραχανάς γλυκός Ζέας ολικής βιολογικός Αντωνόπουλου 400 γρ

4,45 

Ο βιολογικός γλυκός τραχανάς ολικής άλεσης του Αντωνόπουλου, παράγεται από τη γνήσια ζέα, την αρχαία ποικιλία σιταριού. Είναι πιστοποιημένος από τη BIO Hellas.

Η θρεπτική αξία των ζυμαρικών ζέας είναι πλέον αδιαμφισβήτητη και γι αυτό έχουν κερδίσει μεγάλο και φανατικό κοινό στην Ελλάδα. Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο που η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος”, δηλαδή αυτός που δωρίζει ζωή, προέρχεται από αυτό το δημητριακό.

Το Meliory.gr φέρνει στο τραπέζι σας τα προϊόντα ζέας από το κτήμα Αντωνόπουλου.

Διαθέσιμο

Αγόρασε αυτό το προϊόν τώρα και κέρδισε 13 Πόντους Meliory!

Περιγραφή

Ο βιολογικός γλυκός τραχανάς ολικής άλεσης του Αντωνόπουλου, παράγεται από τη γνήσια ζέα, την αρχαία ποικιλία σιταριού. Είναι πιστοποιημένος από τη BIO Hellas.

Η θρεπτική αξία των ζυμαρικών ζέας είναι πλέον αδιαμφισβήτητη και γι αυτό έχουν κερδίσει μεγάλο και φανατικό κοινό στην Ελλάδα. Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο που η ετυμολογία της λέξης “ζείδωρος”, δηλαδή αυτός που δωρίζει ζωή, προέρχεται από αυτό το δημητριακό.

Η ζέα (Triticum dicoccum) έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα, καθώς επίσης και σε βιταμίνες A, B, C και Ε. Αν και δε θεωρείται προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει ελάχιστη. Επιπλέον, περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου (40% περισσότερο τα κοινά σιτηρά) και γι αυτό τα ζυμαρικά του Αντωνόπουλου είναι πιο εύπεπτα.

Το κτήμα Αντωνόπουλου καλλιεργεί τη ζέα και μάλιστα έχει πρωτοστατήσει στην επαναφορά της στη διατροφή των Ελλήνων.

Δείγματα ζέας έχουν βρεθεί σε ανασκαφές προϊστορικών οικισμών σε όλο τον Ελληνικό χώρο, με παλαιότερο αυτόν της Μικράς Ασίας, που χρονολογείται από το 12.000 π.Χ. Αποτέλεσε βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων για χιλιάδες χρόνια. Παρ’ όλα αυτά η συστηματική καλλιέργειά της Ζέας άρχισε να περιορίζεται σταδιακά από τις αρχές του 1900 και μετά, αφού προτιμήθηκαν ποικιλίες σταριού με μεγαλύτερη στρεμματική απόδοση, λιγότερο πότισμα, ευκολότερη συγκομιδή και άλεσή. Στις μέρες μας, καλλιεργείται σε κάποιες χώρες και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιταλία (farro) και στη Γερμανία (emmer).

Το Meliory.gr φέρνει στο τραπέζι σας τα προϊόντα ζέας από το κτήμα Αντωνόπουλου.

Πληροφορίες

Βάρος 0.4 kg
Διαστάσεις 13 × 3 × 18 cm